Cupcake "Mademoiselle": coco com gotas de chocolate crocante, decorado com pasta americana.
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segunda-feira, 12 de março de 2012
quinta-feira, 1 de março de 2012
Cupcake de Brigadeiro com Chantily
Cupcakes pra hoje: brigadeiro com pedacinhos de chocolate meio amargo e "voltinha" de chantily, também de chocolate. Cada dia amo mais essa brincadeira de "cupcakear" rsrsrs
Cupcakes for today: Brigadier with bits of dark chocolate and "spin" of whipped cream, chocolate also. Each day more love this game of "cupcakear" lol
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sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012
Wrapper Cupcake: Dreams Come True
Tento lembrar como começou a minha paixão pelos cupcakes: em vão. A cada dia vem novas descobertas e novos desafios. Receitas que experimento, acessórios (wrapper, topper, entre outros). Fico encantada vendo os cupcakes que as amigas aqui da web fazem, verdadeiras obras de arte. Parabéns a todas elas.
Hoje quero disponibilizar esse wrapper, em ótima resolução, pronto para impressão, feito no PSCS5 a partir de elementos da Cíntia Café - Dream’s Pieces - Kit Dreams Come True (www.creativemundi.com.br).
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quinta-feira, 26 de janeiro de 2012
Black Forest Cupcake
Ingredientes:
360ml de leite, 90g de chocolate em pó, 200g de manteiga sem sal, 270g de açúcar, 90g de açúcar mascavo, 2 colheres chá de essência de baunilha, 3 ovos, 240g de farinha de trigo, 1 colher chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó, 150 g de cereja picada.
Preparo:
Em uma leiteira, leve o leite e o chocolate em pó, já dissolvido, para ferver. Deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180 º C. Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência de baunilha e bata bem. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Acrescente o leite com chocolate, alternando com os ingredientes secos previamente misturados. Desligue a batedeira e acrescente a cereja picada e misture. Divida em forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assado.
Decoração:
Coloque chantilly na manga de confeitar com o bico pitanga e faça uma rosinha no centro dos cupcakes. Decore-os com raspas de chocolate ao leite e cereja em calda.
Sugestão: cerejas picadinhas deixo pra colocar depois que coloco a massa nas forminhas e passo elas em um pouco de farinha de trigo para que, ao assar, não se depositem no fundo da forminha.
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domingo, 23 de outubro de 2011
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