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segunda-feira, 12 de março de 2012

O Cupcake "La Dolce Vita"

Cupcake "La Dolce Vita": doce de leite decorado com twist de doce de leite. Um espetáculo!!!!
Cupcakes_La_Dolce_Vita_Marta_Madaleine_Cupcakery

O "Mademoiselle"

Cupcake "Mademoiselle": coco com gotas de chocolate crocante, decorado com pasta americana. 

quinta-feira, 1 de março de 2012

Cupcake de Brigadeiro com Chantily

Cupcakes pra hoje: brigadeiro com pedacinhos de chocolate meio amargo e "voltinha" de chantily, também de chocolate. Cada dia amo mais essa brincadeira de "cupcakear" rsrsrs

Cupcakes for todayBrigadier with bits of dark chocolate and "spin" of whipped cream, chocolate alsoEach day more love this game of "cupcakearlol
Cupcakes_de_Chocolate_Marta_Madaleine_Cupcakery

quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Black Forest Cupcake


Ingredientes:
360ml de leite, 90g de chocolate em pó, 200g de manteiga sem sal, 270g de açúcar, 90g de açúcar mascavo, 2 colheres chá de essência de baunilha, 3 ovos, 240g de farinha de trigo, 1 colher chá de bicarbonato de sódio, 1 colher de chá de fermento em pó, 150 g de cereja picada.
Preparo:
Em uma leiteira, leve o leite e o chocolate em pó, já dissolvido, para ferver. Deixe esfriar. Preaqueça o forno a 180 º C. Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo e a essência de baunilha e bata bem. Sem parar de bater, acrescente os ovos um a um. Acrescente o leite com chocolate, alternando com os ingredientes secos previamente misturados. Desligue a batedeira e acrescente a cereja picada e misture. Divida em forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja assado.
Decoração:
Coloque chantilly na manga de confeitar com o bico pitanga e faça uma rosinha no centro dos cupcakes. Decore-os com raspas de chocolate ao leite e cereja em calda.
Sugestão: cerejas picadinhas deixo pra colocar depois que coloco a massa nas forminhas e passo elas em um pouco de farinha de trigo para que, ao assar, não se depositem no fundo da forminha.

domingo, 23 de outubro de 2011

Cupcakes

Minha mais nova paixão: Cupcakes. Estes foram os primeiros... De muitos.